Ya que siempre estoy tratando de encontrar nuevas maneras de disfrutar las verduras. No solo porque a mí me encantan y cuanto más variada es su cocina, más las disfruto si o porque es una manera de introducirlas también en la dieta de mi familia cuando cocino yo.Os dejo hoy esta receta que es muy fácil y una manera diferente de comer berenjenas, ricas en agua, fibra, minerales y serotonina.¡Vamos al lío!
Ya que siempre estoy tratando de encontrar nuevas maneras de disfrutar las verduras. No solo porque a mí me encantan y cuanto más variada es su cocina, más las disfruto si o porque es una manera de introducirlas también en la dieta de mi familia cuando cocino yo.Os dejo hoy esta receta que es muy fácil y una manera diferente de comer berenjenas, ricas en agua, fibra, minerales y serotonina.¡Vamos al lío!
Para hacer esta receta necesitamos muy poquitos ingredientes:
⇋ 2 berenjenas grandes o 3 medianas
⇋2 dientes de ajo
⇋1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
⇋1 cucharada postre de curry
⇋Media cucharada postre de pimentón picante.
Para hacer esta receta necesitamos muy poquitos ingredientes:
Abro inciso: con estas cantidades, salen picantes pero no SUPER PICANTES. Varía las cantidades de ajo, curry y pimentón para adaptarlo a tu paladar. También puedes usar pimentón dulce si quieres menos pique, pero bien de sabor.
2. Paso a paso
Te cuento aquí el paso a paso en imágenes:
1. Preparamos una vinagreta con el aceite, el ajo picado, el curry y el pimentón. Yo también añadí un poco de agua para obtener más líquido y que me fuera más fácil el paso 3.
3. Las impregno en la vinagreta (por eso el agua me ayuda ) de manera homogénea y las voy depositando en una bandeja de horno.
4. Horneo durante unos 20 minutos, moviendo en mitad del tiempo de horno si es necesario, para que todas se cocinen por igual.
3. Vídeo
Tiene buena pinta,desde luego.
ResponderEliminarBesos!
Creo que a mi marido le puede encantar, le daré la recetita, gracias guapa
ResponderEliminarall look delicious;)
ResponderEliminarAy esto tengo que hacerlo yo.
ResponderEliminarMuy feliz tarde.
Me encantan las berenjenas, a veces les añado algo de miel (soy muy golosa).
ResponderEliminarQue rico!
ResponderEliminarMuy rico
ResponderEliminarBesos y feliz domingo
Tiene muy buena pinta, a mi chico le encanta la comida picante y el curry así que seguro que la pone en práctica ^^
ResponderEliminarUn beso!
Muy buena pinta. :-) Gracias por compartir la receta.
ResponderEliminarBesos
Qué pinta Noelia, gracias, me viene muy bien porque por aquí ahora nos están dando muchas berenjena, y las ideas se acaban. Besitos
ResponderEliminarTienen que estar bien ricas así, tomo nota aunque en mi caso sin picante. bsts
ResponderEliminarTiene una pi ta riquísima! Saludos!
ResponderEliminarBerenjenas, rellenas de atun y que so.
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